新疆大盘鸡
新疆大盘鸡是大北鼻分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“新疆大盘鸡”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的新疆大盘鸡。
菜式简介
新疆大盘鸡是我最爱的下饭菜之一，辣辣的味道实在抗拒不了。做法其实也不复杂，所以隔段时间就会做一大碗来吃。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺焖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 三黄鸡适量
- 土豆适量
- 啤酒适量
- 郫县红油豆瓣酱适量
- 尖椒适量
- 辅助料
- 朝天椒适量
- 姜片适量
- 花椒粒适量
- 八角适量
- 调味料
- 生抽适量
- 白糖适量
新疆大盘鸡的做法步骤
新疆大盘鸡做法技巧/窍门/补充说明：
PS: 1、火不要太大，糖一化就要马上放鸡肉，炒的时间不要太久，上色了就好；
2、鸡肉翻炒之后可以先放啤酒之后，后放酱料之类的，以防掌握不好火候，变糊。
3、配上米饭、或者压出的皮带面，非常的棒！