青豆火腿烩肉
青豆火腿烩肉是【王方便面】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青豆火腿烩肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
适用人群
一般人群均可食用
食用功效
大豆味甘、性平，入脾、在肠经；
具有健脾宽中，润燥消水的作用；
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青豆：半碗 | 玉米粒：半碗 |
| 鲜猪肉：半盘 | 火腿：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 耗油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 鸡精：适量 |
青豆火腿烩肉的做法步骤
答配菜谱：青豆与火腿的做法