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珍珠米丸子

菜谱编号:057-966
珍珠米丸子是【香瓜开门】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠米丸子”。
珍珠米丸子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
肉馅:适量--
辅助料用量
土豆:适量--
调味料用量
盐:适量葱:适量
料酒:适量胡椒面:适量
姜:适量--

珍珠米丸子的做法步骤

  • 第六步:将肉馅中放半个咸蛋黄,挤成丸子,两手交替摔打上劲
  • 第三步:葱姜切末
  • 第一步:猪肉成馅,糯米泡着备用
  • 第五步:肉馅加土豆、葱姜、盐、味精、料酒、清水、胡椒粉,搅打上劲
  • 第七步:放入控净水的糯米中滚一圈沾满糯米
  • 第二步:土豆切小小的丁
  • 第八步:蒸锅上气,大火蒸30分
  • 第四步:咸蛋黄,备用
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