【经典衡东菜】《干苦瓜炒五花肉》
【经典衡东菜】《干苦瓜炒五花肉》是菜虫1006分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“【经典衡东菜】《干苦瓜炒五花肉》”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【经典衡东菜】《干苦瓜炒五花肉》。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉150克
- 干苦瓜100克
- 辅助料
- 干辣椒10克
- 蒜瓣10克
- 青蒜8克
- 豆豉5克
- 调味料
- 盐2克
- 味精1克
- 酱油1克
- 料酒10克
- 胡椒粉1克
【经典衡东菜】《干苦瓜炒五花肉》的做法步骤
【经典衡东菜】《干苦瓜炒五花肉》做法技巧/窍门/补充说明:
苦瓜的美容作用:
苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。
苦瓜又名:癞瓜、锦(金)荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜。苦瓜原产于印度东部,大约在明代初传人中国南方。苦瓜属于葫芦科,它是一年生蔓性植物。它的茎、叶、花和果实都显得很奇特,可作观赏植物栽培。
中医学认为,脾胃温热内蕴上蒸,或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲任不调,上升凝滞于面部而成痤疮。
夏季是青春痘的多发季节,进入夏季,气温骤然升高,人体出汗多,皮脂腺分泌皮脂增加,加上衣服不透气或与身体摩擦,导致痤疮呈爆发特点。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。
因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物,而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、胡萝卜等,同时注意多饮水。
答配菜谱:五花肉与苦瓜的做法