鸡蛋豆腐丸子
鸡蛋豆腐丸子是雪峰儿分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“鸡蛋豆腐丸子”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋豆腐丸子。
菜式简介
老家这款传统的丸子是用肉馅做的,记得我小时侯不爱吃肉馅做的东西,我妈就改成了用鸡蛋来做,我是相当喜欢的,今天拿来和大家分享啦·····
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐3斤
- 辅助料
- 鸡蛋2个
- 调味料
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 花椒粉适量
鸡蛋豆腐丸子的做法步骤
鸡蛋豆腐丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1。豆腐一定要控干水分，不然不容易成型。
2。煎的时候一定要小火，不然容易糊，就不好吃了。
3。实在煎不了，也可以多放油炸，虽然口感差些，但是比较容易。
答配菜谱：鸡蛋与豆腐的做法