椒盐白萝卜丝

菜式简介
　　白萝卜营养分析
　　　　1． 增强机体免疫功能：
　　　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力
　　　　2． 帮助消化：
　　　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
　　 3．帮助营养物质的吸收：
　　　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
　　　　4． 防癌抗癌：
　　　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。