红烧瓦块鱼

第四步：把淀粉均匀的裹在鱼块上。

第十二步：水开倒入炸好的鱼块、大火烧开、點入老抽、小火烧一会、放味精、大火收一下汁就可以了、出锅装盘撒上香菜。

第十步：炒锅到底油、爆香花椒、大料、炒香豆瓣酱、在放葱、姜、蒜片。

第八步：葱、姜、蒜改刀切片、香菜切段。

第二步：把收拾好的鱼洗净切成大块。

第七步：葱、姜、蒜、香菜。

第十一步：炒香底料后兑入开水、放一點糖。

第五步：炒锅倒入油烧热、下入裹淀粉的鱼块炸至金黄。

第九步：干红椒、豆瓣酱、花椒、大料。

第一步：花鲢一条去鳞和内脏。

第六步：炸好的鱼块、金黄的。

第三步：鱼块放碗中放盐、料酒、腌制下倒入淀粉。