紫薯蒸饺
紫薯蒸饺是【行不改名】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做完烧卖，还剩一些馅料，就拿来做紫薯饺得了，这是估量不准的后果呀。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：一只 | 面粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 干香菇：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 香葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 十三香：适量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 水：适量 | -- |
紫薯蒸饺的做法步骤
紫薯蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
这个饺子还是蒸着好吃，前面做了一锅用水煮的，结果煮出了一锅紫色的水，感觉营养都浪费了，而且饺子的颜色也没那么好看，步骤里最后一张的做法就是煮出来的结果，颜色变淡了，而且成品图里的是蒸出来的，颜色很好，而且饺子皮也很Q。
相关食材：紫薯