家常油酥饼
家常油酥饼是红豆厨房分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“家常油酥饼”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常油酥饼。
菜式简介
最家常的一款面食,里面加入了清油酥,入口香酥,外焦脆内香软,很好吃的油酥饼。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉250克
- 温水170克
- 色拉油10克
- 辅助料
- 面粉20克
- 色拉油30克
- 调味料
- 盐适量
- 花椒粉适量
家常油酥饼的做法步骤
家常油酥饼做法技巧/窍门/补充说明:
清油酥的做法:30克色拉油烧热,倒入20克面粉混合均匀即好。
温水和面可使饼的口感更香软。
一开始煎至的时候火不要太大,加入清水后再开大火,把水焖干,然后再换小火直到饼外皮焦脆金黄。
相关食材:油酥