菠萝海鲜焗饭
菠萝海鲜焗饭是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“菠萝海鲜焗饭”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠萝海鲜焗饭。
菜式简介
北京现在菠萝开始上市，休息时买了一个大的菠萝。菠萝除了做为水果食用外还可以入菜，可以用它炒菠萝咕噜肉、菠萝鸡片、菠萝虾球等等都可以。西餐用的就更多了，比如，沙拉、匹萨、小点等，还可以用做大菜的配菜等，使用的都很广泛，既漂亮又好吃。
今天用菠萝做一道“菠萝海鲜焗饭”。这还是以前朋友带小孩来为她们做过的，小朋友都很喜欢。这次把菠萝买回家，心血来潮想起这一口儿，很久没吃了正好尝尝鲜，呵呵！做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 大菠萝1个
- 粳米250克
- 辅助料
- 小凤尾虾40克
- 鱿鱼卷20克
- 熟鸡肉粒50克
- 香菇粒20克
- 青豌豆20克
- 红甜椒粒20克
- 调味料
- 马苏里拉奶酪70克
- 大蒜碎10克
- 盐3克
- 白糖5克
- 胡椒粉1克
- 橄榄油25克
- 清水适量
菠萝海鲜焗饭的做法步骤
菠萝海鲜焗饭做法技巧/窍门/补充说明：
此饭特点；烘烤颜色美观、奶酪菠萝飘香、米饭粒粒香滑、口味咸鲜微甜、味道甘美醇厚，海鲜和果味十分诱人！
温馨提示；
1、菠萝要选择稍硬一些的为好，但也要熟透才行。
2、炒干的生米时把米要炒至微白才好，水放的要适量，就和普通焖饭是一样的。还可放少量的黄油，味道会更香。
3、甜咸可自己掌握，喜吃甜的朋友可适量多放一点糖，但我认为糖多不健康。
4、焖米饭时用一些牛骨汤、鸡汤或鱼骨汤都很好，如没有用清水就可以。
大炒勺的这款私家美食“菠萝海鲜焗饭”就做好了，供朋友们参考！
相关食材：菠萝