蒜香煎蘑菇
蒜香煎蘑菇是美珏小厨分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蒜香煎蘑菇”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香煎蘑菇。
菜式简介
这道菜是西餐常见的一道菜式,制作简单,因此学起来比较容易。油煎口蘑和蒜香混合的浓郁香气和醇厚的口感,都会给人留下深刻印象。口蘑是菌类的上品,它营养丰富,常食能补硒,提高免疫力、抗病毒、减肥美容、防止便秘、预防糖尿病及大肠癌,还有降低胆酷醇含量的作用。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 口蘑500克
- 净蒜瓣5-6瓣
- 辅助料
- 橄榄油40毫升
- 干红辣椒1只
- 精盐适量
蒜香煎蘑菇的做法步骤
蒜香煎蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:
煎口蘑时口朝下先煎,这样能保证口部的湿润,有汤汁。码盘时也应口朝上,一则美观,二来能储存鲜美的汤汁。
此菜要求使用橄榄油,我也尝试的使用了大豆油,口感上有所区别,但不大。
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