鸡肉蘑菇盏
鸡肉蘑菇盏是有贝时代分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“鸡肉蘑菇盏”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡肉蘑菇盏。
菜式简介
【有贝厨房】这次推荐的是——鸡肉蘑菇盏，食材简单，无需技巧，特别适合处于探索煮艺阶段的妈妈。事实表明，只要花点心思，简单的食材也可以很有意思。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 有贝母鸡1只
- 红枣6颗
- 干香菇12个
- 辅助料
- 盐1茶勺
- 酱油2茶勺
- 蚝油1茶勺
- 油少量
鸡肉蘑菇盏的做法步骤
鸡肉蘑菇盏做法技巧/窍门/补充说明：
1、用温水泡发，即可使香菇更容易吸水变软，又能保持其特有的风味。此时需要一点耐心，不要使用开水浸泡或加糖，否则会使香菇含有的水溶性成分，如珍贵的多糖、氨基酸等大量溶解于水中，破坏原有的营养！
2、使用食物剪刀，贴着鸡骨头进行剪切能够轻松完成剔骨动作。
3、在背面划出简单的刀花，可让香菇在蒸煮时吸取更多汤汁，比较入味！
4、这道菜口感清淡不寡，造型可爱，营养丰富，适合宴客，适合儿童，也适合孕产妇。
5、【鸡肉蘑菇盏】食盒在【有贝时代】商城有售。
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答配菜谱：蘑菇与鸡肉的做法