韩式辣鱼汤
韩式辣鱼汤是红豆厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“韩式辣鱼汤”制作过程分24个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式辣鱼汤。
菜式简介
汤是韩国人餐桌少不了的料理。
在韩食中的汤，用蔬菜，野菜，鸡肉，鱼肉，大酱，辣酱，盐等各种材料制作。
这道辣鱼汤食材丰富，微辣鲜美，最适合这几天倒春寒的时节，美美的喝上一勺，暖身又开胃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 青鱼2条
- 豆腐150克
- 萝卜100克
- 西葫芦100克
- 辅助料
- 茼蒿适量
- 青椒1个
- 红辣椒1个
- 调味料
- 蒜泥10克
- 大葱2根
- 料酒20克
- 酱油10克
- 韩式辣酱20克
- 大酱15克
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 辣椒粉3克
- 生姜粉2克
韩式辣鱼汤的做法步骤
韩式辣鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
海鱼会有一些腥味，所以要先用料酒和胡椒粉腌制一下，除去一些腥味。
西葫芦和豆腐不用煮时间长，入锅3-5分钟即好。
蒜泥先放入一半，剩下的一半和青红辣椒，葱段一起最后再放，用热气逼出香味，汤的口感才更醇厚。