铁板日本豆腐
铁板日本豆腐是爱下厨的猪分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“铁板日本豆腐”制作过程分21个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的铁板日本豆腐。
菜式简介
很喜欢这道铁板豆腐,每次和朋友一起吃饭这个菜都是最先被扫光的一道菜,但是由于以往在菜场一直买不到日本豆腐所以从来都没有做过呢,好多次都是为了吃这个而下馆子最近在超市看见有卖日本豆腐的了,赶紧买回几条回家炮制,一如既往的受到欢迎的,尤其是我弟弟特别爱吃的,做了几次这个大部分都是被他吃了。
这道菜做了好多天了,一直没时间发,今天晚上严重失眠,在床上翻来覆去好几个小时睡不着,于是我果断的爬起来了,反正在床上睡不着也是浪费时间,不如起来发日志做面包了。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 日本豆腐6条
- 土鸡蛋5个
- 辅助料
- 洋葱半个
- 青椒半个
- 胡萝卜半个
- 香肠1小块
- 调味料
- 番茄酱50克
- 淀粉适量
- 盐适量
- 鲜鸡汁数滴
铁板日本豆腐的做法步骤
铁板日本豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
猪猪提示
番茄酱最好用罐装的,那样味道会更浓郁,我的罐装番茄酱用光了,就用了瓶装的。
铁板要烧的够热,这样蛋液才会很快的凝固,鸡蛋的底部也会被煎的焦香。
我用的是土鸡蛋比较小,所以用了5个,如果是普通的鸡蛋2-3就可以了。另外鸡蛋的多少也要根据铁板的大小来定。