你一吃便会爱上的面食——油泼扯面
你一吃便会爱上的面食——油泼扯面是提啦米酥分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“你一吃便会爱上的面食——油泼扯面”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的你一吃便会爱上的面食——油泼扯面。
菜式简介
咱陕西人对于面食的酷爱借用一句广告词来说，那真的是“地球人都知道”。
宽厚筋道的面条，配上油汪汪的油泼辣子，再来上一小把万分提味的蒜苗，简简单单，一碗色香味俱全的面条就搞定了。
陕西人对于辣椒和醋似乎也有一份特别的热爱。尤其是吃面的时候，少了这两样面条就吃不出任何味道了。
记得小时候在农村到了中午、下午饭点的时候，许多人就端着一大碗面聚在一起，不用凳子，直接圪蹴（蹲的意思）在墙根下，一边吃着面一边唠着家长里短，那是多么简单而又幸福的日子啊！
可是现在回到村子里，年青的劳力几乎都外出务工了，留下来的都是一些老人和孩子，村子里许多地方都长上了很高的荒草，就连小时候我常常去洗衣服的小河水也变成了小得不能再小的一缕细泉……
真的好怀念儿时的家乡！！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺技巧
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 面粉适量
- 辅助料
- 蒜苗1根
- 包菜叶2片
- 温水适量
- 调味料
- 食盐适量
- 鸡精少许
- 酱油适量
- 醋适量
- 干辣椒面适量
- 食用油适量