沙丁鱼酱汁意大利面
沙丁鱼酱汁意大利面是laetitia倩分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“沙丁鱼酱汁意大利面”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的沙丁鱼酱汁意大利面。
菜式简介
意面是西餐里很重要的一大类，意面和我们传统面条最大的区别是蛋的比例。
法国的超市可以找到无数种的意面。总的来说分为两种：一种是质地很硬的袋装面pâte。一种是质地偏软的新鲜面条pâte fraiche，先面条还挺像我们北方的擀面的，只是用鸡蛋和的面，所以更劲道些~。要是按照面条的形状分类，种类就多了，有很小很小的贝壳型的叫 Coquillettes,有圈圈行的叫Gansettes,蝴蝶型的叫papillon等等。另外，也可以按原料不同，分为全蛋的面，全麦面和各种颜色的蔬菜面。令郎满目啊~
要说起法国人的日常饮食，我肯定的说，10个有8个都偏爱面食。对米的喜爱度实在不怎么高。除了意面本身的选择影响口感之外，意面的关键当然是酱汁啦~今天介绍一款简单又好吃的沙丁鱼酱汁意面。口感很清淡，适合夏天哦~
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 意面适量
- 辅助料
- 西红柿3个
- 洋葱1个
- 沙丁鱼罐头200克
- 蒜瓣儿3个
- 色拉油4汤匙
- 调味料
- 盐适量
- 胡椒适量