提拉米苏(蛋糕版)
提拉米苏(蛋糕版)是elmonte分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。“提拉米苏(蛋糕版)”制作过程分25个步骤,作者提供了24张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的提拉米苏(蛋糕版)。
菜式简介
第一次用蛋糕提拉米苏,以前都是用手指饼干做的。其实用蛋糕做更加方便也好吃呢。以前用手指饼干围边都没放吉利丁粉,这次考虑到没围边就放了少许的吉利丁粉,这样可以避免蛋糕因太软而倒塌,因为放的量少,口感还是跟软身版一样的。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉1/2杯
- 糖1/4杯2大匙
- 玉米油1/4杯
- 牛奶1/4杯
- 可可粉2大匙
- 醋几滴
- 辅助料
- 马斯卡彭芝士227克
- 鲜奶油300ML
- 咖啡酒2大匙3大匙
- 浓咖啡1/4杯
- 蛋黄4个
- 糖1/4杯3大匙
- 吉利丁粉半小包约,3克
- 牛奶50ML
- 调味料
- 无糖可可粉适量
- 糖粉适量
- 水果适量
- 巧克力适量