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荔枝虾球

菜谱编号：051-43

荔枝虾球是【停留哉原点】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荔枝虾球”。

荔枝虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

水果与海鲜的结合，不会导致疾病，反而很健康，况且，这是一道开胃菜哦，吃了它，你就胃口大开啦，哈哈哈哈哈哈哈。。。

荔枝虾球主厨：停留哉原点

菜式制作特点
口味：原味	工艺：拔丝
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
鲜荔枝：250克	大虾肉：250克
红辣椒：2个	--
辅助料用量
味精：适量	胡椒粉：适量
精盐：适量	淀粉：适量
绍酒：适量	--

荔枝虾球的做法步骤

第五步：把荔枝、红椒块、虾球倒入锅中。

第二步：油锅烧四成，将虾球滑熟。

第三步：锅中留底油少许，放入蒜茸、甘笋花。

第四步：把荔枝、红椒块、虾球倒入锅中。

第六步：加盐、味精、糖，最后用一点水淀粉打芡，盛入盘中即可。

第一步：把鲜荔枝去皮和核，红辣椒切成小块待用；大虾肉在背上切一刀，深三分之二，然后加盐、味精、淀粉腌20分钟。

相关食材：虾荔枝

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