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生地麦冬豆腐汤

美食达人@elmonte
生地麦冬豆腐汤的做法

菜式简介
  一款适合夏天喝的汤,具有清热凉血,养肺生津的功效,对青少年长痘痘也有一定的疗效,但脾胃虚寒的人不宜。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
生地40克
麦冬30克
豆腐1盒
瘦肉250克
辅助料
适量
2片

生地麦冬豆腐汤的做法步骤

  • 第一步:麦冬泡20-30分钟,洗净。
  • 第二步:生地泡洗干净。
  • 第三步:瘦肉飞水洗净。(也可以用猪骨,排骨。)
  • 第四步:豆腐1盒(454克)
  • 第五步:把豆腐切稍大的方块。
  • 第六步:姜2片。
  • 第七步:把生地麦冬豆腐瘦肉姜放入汤锅,放入约8碗的水,大火烧开,转小火煲1-1·5小时。(我是用电压力锅煲的)
  • 第八步:汤好后放盐调味即可。
  • 第九步:下火凉血,养肺生津。
  • 相关食材:豆腐

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