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南瓜凉粉

美食达人@小家有女初长成
南瓜凉粉的做法

菜式简介
  “清凉消暑”

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度高级
主材料
南瓜200克
白凉粉30克
辅助料
白糖20克
清水100克

南瓜凉粉的做法步骤

  • 第一步:准备食材:去皮南瓜,白凉粉。
  • 第二步:南瓜切片。
  • 第三步:上蒸锅蒸30分钟。
  • 第四步:碾成泥加白糖。
  • 第五步:南瓜泥、白糖加清水用料理机打成南瓜糊。
  • 第六步:南瓜糊装入煮锅内加入白凉粉。
  • 第七步:加入适量清水小火煮沸要用刮刀不停地搅拌,以免糊锅底。
  • 第八步:冒起气泡后关火。
  • 第九步:趁热倒入模具中送入冰箱冷藏1小时。
  • 第十步:脱模后切条装盘。
  • 相关食材:南瓜凉粉

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