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◤巧克力戚风蛋糕◥

美食达人@鹅就是吃货??
◤巧克力戚风蛋糕◥的做法

菜式简介
  我挺爱吃,巧克力的味道不错哟!?

耗时/难易度
口味奶香
工艺
耗时数小时
难度高级
主材料
低筋粉(蛋糕粉)112克
鸡蛋9个
辅助料
牛奶126克
柠檬汁适量
细砂糖70克
可可粉50克
奥利奥碎适量
耐烤巧克力适量
玉米油177克

◤巧克力戚风蛋糕◥的做法步骤

  • 第一步:准备。?
  • 第二步: 将巧克力,可可粉,玉米油隔热水融化。?
  • 第三步:加入牛奶,低筋粉和过滤好的蛋黄,搅拌不可打圈。?
  • 第四步:将烤箱预热165度。?
  • 第五步:把蛋白用打蛋器打匀,加入白砂糖。?
  • 第六步:去1/3蛋白加入蛋黄糊里,搅拌均匀。?
  • 第七步:将拌好的蛋黄糊加入蛋白中。?
  • 第八步:准备好模具。?
  • 第九步:从高处往下倒,加入模具。?
  • 第十步:再加入奥利奥碎,将其震均匀。?
  • 第十一步:加入预热好的,140度的烤箱,烤一小时。
  • 第十二步:完成。?
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:巧克力

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