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牛奶杨梅冰粉

美食达人@万山红
牛奶杨梅冰粉的做法

菜式简介
  今天用纯牛奶和应季的杨梅搭配做一个牛奶杨梅冰粉,入口的滑爽和奶香让你欲罢不能。炎炎夏日,来一碗消暑冰粉实在是太惬意啦。

耗时/难易度
口味果味
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
杨梅250克
纯牛奶1盒
辅助料
白凉粉15克

牛奶杨梅冰粉的做法步骤

  • 第一步:新鲜的仙居杨梅。
  • 第二步:先用清水冲洗后,用小苏打水浸泡5-10分钟。
  • 第三步:锅里放250水,20克冰糖。
  • 第四步:放入杨梅小火煮5分钟。
  • 第五步:把煮好的杨梅捣碎,这样汤汁会呈红色。
  • 第六步:过滤出果肉只要汤汁。取出的汤汁是350克。
  • 第七步:白凉粉放入锅里。
  • 第八步:先倒入部分杨梅汁把白凉粉融化。
  • 第九步:倒入全部杨梅汁小火煮开。
  • 第十步:倒入容器中,把上面的泡沫打掉或压破,这样凝固会表面会更好看。
  • 第十一步:晾凉就凝固了。
  • 第十二步:把杨梅冰粉切块放入杯中,倒入纯牛奶,就可以美美的享用啦!
  • 牛奶杨梅冰粉做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢更冰凉的,可以把牛奶先放入冰箱冷藏再用。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:杨梅牛奶

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