牛奶杨梅冰粉

美食达人@万山红

牛奶杨梅冰粉的做法

菜式简介
　　今天用纯牛奶和应季的杨梅搭配做一个牛奶杨梅冰粉，入口的滑爽和奶香让你欲罢不能。炎炎夏日，来一碗消暑冰粉实在是太惬意啦。

耗时/难易度: 口味果味; 工艺煮; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 杨梅250克; 纯牛奶1盒

辅助料: 白凉粉15克

牛奶杨梅冰粉的做法步骤

第一步：新鲜的仙居杨梅。

第二步：先用清水冲洗后，用小苏打水浸泡5-10分钟。

第三步：锅里放250水，20克冰糖。

第四步：放入杨梅小火煮5分钟。

第五步：把煮好的杨梅捣碎，这样汤汁会呈红色。

第六步：过滤出果肉只要汤汁。取出的汤汁是350克。

第七步：白凉粉放入锅里。

第八步：先倒入部分杨梅汁把白凉粉融化。

第九步：倒入全部杨梅汁小火煮开。

第十步：倒入容器中，把上面的泡沫打掉或压破，这样凝固会表面会更好看。

第十一步：晾凉就凝固了。

第十二步：把杨梅冰粉切块放入杯中，倒入纯牛奶，就可以美美的享用啦！

牛奶杨梅冰粉做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢更冰凉的，可以把牛奶先放入冰箱冷藏再用。

菜谱标签：甜品

相关食材：杨梅牛奶

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