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快手鸡蛋饼

美食达人@Haiko玲玲
快手鸡蛋饼的做法
耗时/难易度
口味葱香
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
普通面粉100克
鸡蛋2个
辅助料
黑芝麻适量
葱花适量

快手鸡蛋饼的做法步骤

  • 第一步:普通面粉一大勺约100克,倒入大碗中,这是烙两张饼的材料。
  • 第二步:加入90克清水、2克盐、5克糖、15克食用油,2个鸡蛋,搅拌均匀。
  • 第三步:搅拌到无面粉疙瘩。
  • 第四步:一点葱花加进去。
  • 第五步:搅拌均匀。
  • 第六步:平底锅烧热,刷一点点油,油热后转小火。
  • 第七步:把一半面糊倒进去,保持小火,用刮刀慢慢刮开面糊,刮薄刮圆。
  • 第八步:趁面糊还没变干,撒一些黑芝麻。
  • 第九步:用刮刀把面糊刮一下,把黑芝麻牢牢粘在面糊上,转中小火。
  • 第十步:中小火大约烙3分钟,看看已经烙至微微金黄,翻另一面继续烙。
  • 第十一步:两面都烙金黄了,倒出大盘中,用剪刀或刀把饼一分为二。
  • 第十二步:对折。
  • 第十三步:再剪成3份。
  • 第十四步:鸡蛋饼,香软好吃,快手易做,早餐花几分钟即可完成。
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:鸡蛋

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