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可乐排骨

美食达人@IHATEYOU_mynG
可乐排骨的做法
耗时/难易度
口味甜香
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
排骨1000克
辅助料
可乐500克
雪碧250克

可乐排骨的做法步骤

  • 第一步:材料。
  • 第二步:清水洗干净后,冷水下锅放点姜片,我们买不起好的料酒,只能倒一点白酒,效果更好,水开三分钟。
  • 第三步:用温水来淘洗几遍。
  • 第四步:热油下锅炒出色。
  • 第五步:煎出带点焦黄。
  • 第六步:下油下姜片炒香。
  • 第七步:可乐一斤。
  • 第八步:雪碧半斤。
  • 第九步:老抽少许上色。
  • 第十步:放点盐,提高甜的味道。
  • 第十一步:山楂片放进去。
  • 第十二步:加排骨。
  • 第十三步:放小苏打。
  • 第十四步:香叶八角。
  • 第十五步:有高压锅,在高压锅里压十分钟就行,没有高压锅直接盖上盖子开始煮。
  • 第十六步:十分钟后,高压锅倒出来,可以把这些东西挑出来。
  • 第十七步:大火收汁,收到一半放点醋,别放多了。
  • 第十八步:大火收汁,一定要收紧了,不能水尿巴汤的。
  • 第十九步:装盘来点芝麻增加仪式感。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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