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伏羊汤

美食达人@鲜望
伏羊汤的做法

菜式简介
  盛夏在即,伏天吃羊肉,越是天热就越要多吃羊肉。羊肉性温,伏天吃羊肉,再喝上一杯酒,吃后全身大汗淋漓,可“驱散五脏积热,释放体内毒素”。酷暑难耐,清炖带骨羊肉, ”以毒攻毒“。即便大汗淋漓,只求唇齿一鲜!

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
鲜望带骨羊肉680克
辅助料
生姜适量
适量
白萝卜适量

伏羊汤的做法步骤

  • 第一步:将切好的带骨羊肉洗净。
  • 第二步:将生姜、大葱洗净,白萝卜切小块清洗干净。
  • 第三步:冷水下锅,倒入带骨羊肉开中火加热。产生浮沫后将血沫捞出。
  • 第四步:锅中加入大葱,冷水中火熬煮半小时。然后加入准备好的萝卜等配菜,加入少许食盐。
  • 第五步:待配菜断生后即可出锅。
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