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烫面葱香油饼

菜谱编号：051-361

烫面葱香油饼是【碧海蓝天0760】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫面葱香油饼”。

烫面葱香油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

烫面做的油饼一般可保持水份又易熟，煎好后外焦里嫩非常适口所以很受我家人欢迎，所以与大家分享一下······

烫面葱香油饼主厨：碧海蓝天0760

菜式制作特点
口味：其他	工艺：煎
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
面粉：500克	--
辅助料用量
色拉油：适量	花椒面：适量
盐：适量	葱花：适量
胡椒面：适量	芝麻：适量

烫面葱香油饼的做法步骤

第五步：折叠四到五层翻身按扁再次擀成厚约0·6CM的圆饼放入刷好油并以烧热的平底锅内。

第一步：取一半面粉放入盆中边缓缓加沸水边用筷子搅匀（沸水150克左右）并拌成面团。

第二步：另一半面粉用温水和面成面团，烫面稍凉时把两种面团揉在一起，揉匀即可不能多揉。

第三步：葱切葱花越细越好，嫩葱叶比葱白多放些。

第四步：面团分成三块，分别擀成薄饼刷一层薄油撒上葱花、花椒面、盐、胡椒、芝麻。

第六步：中小火煎制约三四分钟左右翻面，两面金黄即可出锅，配上我的小鱼汤真是绝了哈哈。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：香油葱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烫面葱香油饼。

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