炝拌芥菜丝
炝拌芥菜丝是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌芥菜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芥菜疙瘩有提神醒脑的作用，清热解毒、预防感染或者是一些疾病的发生，能够抑制细菌或者是毒素、开胃消食、润肠通便。是夏日不可缺少的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炝 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芥菜疙瘩：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟白芝麻：少许 | 小米椒：2个 |
炝拌芥菜丝的做法步骤
炝拌芥菜丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·芥疙瘩很咸，切丝后要用凉开水浸泡，保证干净卫生，要保留适量盐分，不可泡时过长。
2·现炸花椒油会使味道更加鲜美。
相关食材：芥菜