香芹大肉水饺
香芹大肉水饺是小洞天分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“香芹大肉水饺”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香芹大肉水饺。
菜式简介
喜欢吃水饺，更喜欢琢磨馅料的拌制，方法虽谈不上最好，但小味也是挠挠的。
水饺好不好吃，拌馅是关键。用心关注每一步，相信你一定会有收获。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 大肉500克（2:8）
- 香芹400克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 盐10克
- 生抽20克
- 老抽5克
- 纯净水250克
- 味精5克
- 香油20克
- 葱适量
- 胡椒粉5克
- 花椒粉5克
- 姜适量
香芹大肉水饺的做法步骤
香芹大肉水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、1斤肉馅打进去半斤水，让肉馅吃足水份。
2、一斤肉馅放8两蔬菜，最多不要超过一斤。
3、不论放什么菜，都不要放盐杀水，切碎后用香油拌匀，再与肉馅掺和在一起就可以了。
相关食材：香芹