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红豆芋圆

做菜达人@琴韵优雅
红豆芋圆是琴韵优雅分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“红豆芋圆”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红豆芋圆。
红豆芋圆

菜式简介
  夏季美食,冰冰凉凉的,软糯Q弹,非常好吃!

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
紫薯100克
红薯100克
山药100克
南瓜100克
木薯淀粉(紫薯中)65克
木薯淀粉(红薯)65克
木薯淀粉(山药)65克
木薯淀粉(南瓜)80克
开水80ML
辅助料
白糖40克
蜜红豆2匙

红豆芋圆的做法步骤

红豆芋圆做法技巧/窍门/补充说明:

因为没有买到芋头,所以用了红薯,只要是颜色不同的食材都可以,因为食材的含水量不同,给出的数据仅供参考,成型时软硬度可用木薯淀粉和水来调整,多点少点都没关系,和出的面团软硬适中就可以, 煮剩下的可冷冻保存。

相关食材:红豆

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