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无糖版|蔓越莓奶酥饼

菜谱编号：511-768

无糖版|蔓越莓奶酥饼是【Petrus柏翠电器】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无糖版|蔓越莓奶酥饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

特别喜欢这款蔓越莓奶酥饼，酸酸甜甜的蔓越莓搭配酥脆的饼干，吃起来一点都不腻，而且无糖非常健康，做法十分简单，新手强荐下午茶！

无糖版|蔓越莓奶酥饼主厨：Petrus柏翠电器

第四步：筛入低筋面粉和奶粉。

第八步：放入预热好的烤箱中层，165度，烤20分钟左右。

第三步：软化好的黄油用打蛋器打到黄油体积变大，颜色变淡。蓬松羽毛状。分3-4次加常温蛋黄液，每次都要打发至完全融合再加下一次，直到全部加完。

第二步：软化好的黄油用打蛋器打到黄油体积变大，颜色变淡。蓬松羽毛状。分3-4次加常温蛋黄液，每次都要打发至完全融合再加下一次，直到全部加完。

第一步：准备材料，黄油切小块提前软化至轻易戳洞。蔓越莓切碎备用。

第五步：用刮刀切拌往盆边按压的方式，搅拌均匀至没有干粉。倒入蔓越莓碎。

第七步：预热烤箱，上下170度。烤盘垫油纸。分成20克一个，搓圆略按平。刷上适量全蛋液，撒上黑芝麻。

第九步：烤完取出冷凉，密封打包就可以啦！

第六步：揉成团。

无糖版|蔓越莓奶酥饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、烤箱都是不一样的，时间温度是参考，上色满意可以盖锡纸的哦;
2、没有蔓越莓，用葡萄干也可以；
3、文章出自@尘曉。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：蔓越莓

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