蔓越莓红糖马芬
蔓越莓红糖马芬是依然美食分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“蔓越莓红糖马芬”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蔓越莓红糖马芬。
菜式简介
马芬这款蛋糕没有海绵蛋糕的柔软没有饼干的酥脆但是是一款基本零失误率的蛋糕,就是蛋糕液倒入马芬杯子然后在烤箱里打火。
马芬是英语muffin的译音,主要有美式马芬和英式马芬两种。日常生活中接触到的大多为美式马芬,是用小麦粉、色拉油或黄油、牛奶、泡打粉等搅拌后装在纸杯内烘烤的糕点;英式马芬则是一种用酵母发酵制成的圆形面包。美式马芬在美国是一种非常家常化的简易蛋糕,制作相对简单。
马芬是一款极其简单的0失败的重油蛋糕,马芬的口感是扎实有不规则的大小孔洞。这款伴有浓郁的红糖香味和微酸的蔓越莓味道很受我们家的小朋友的喜爱。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 蔓越莓55克
- 鸡蛋2个
- 红砂糖100克
- 牛奶100克
- 色拉油60克
- 低筋面粉120克
- 辅助料
- 泡打粉1/4勺
蔓越莓红糖马芬的做法步骤
蔓越莓红糖马芬做法技巧/窍门/补充说明:
如果面糊有颗粒状,就用保鲜膜包上静止30分钟面糊就会光滑了。
依个人烤箱温度调整,即使同一个牌子一个型号的烤箱温度也会有不一样的温度。
答配菜谱:蔓越莓与红糖的做法