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精肉热汤粉

菜谱编号:511-760
精肉热汤粉是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“精肉热汤粉”。
精肉热汤粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用煮精肉的汤来煮粉,味道很鲜美。

精肉热汤粉主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
米粉:120克肉汤:适量
精肉:100克--
辅助料用量
香菜:半棵土人参苗:1把
煎蛋:1个洋葱:小许

精肉热汤粉的做法步骤

  • 第九步:切洋葱和精肉。
  • 第一步:提前泡上的米粉。
  • 第十步:切香菜。
  • 第七步:洗人参面放米粉里烫变色即可,生菜芯忽略不计。
  • 第六步:煎蛋,这样的太阳蛋,摆盘好看,但是,家人要吃全熟的。
  • 第十一步:煮好的米粉捞出装碗。
  • 第十六步:浇上煮米粉的肉汤。
  • 第三步:肉汤倒锅里。
  • 第十三步:取老干妈。
  • 第十七步:放上煎蛋即可。
  • 第十八步:成品。
  • 第十五步:放香菜。
  • 第十四步:放老干妈。
  • 第四步:放上泡好的米粉,煮开锅,2分钟即可。
  • 第十二步:放上肉片和洋葱。
  • 第五步:热锅冷油。
  • 第二步:取煮肉的汤。
  • 第八步:碗里放陈醋和生抽、食盐、鸡精、椒盐。
  • 精肉热汤粉做法技巧/窍门/补充说明:

    肉汤有食盐,调味的时候食盐要少放。还有榨菜,拍的时候忘了放。

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