手抓羊肉
手抓羊肉是小洞天分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“手抓羊肉”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的手抓羊肉。
菜式简介
简单粗暴的手抓肉，看似简单，还是有些小小的细节要注意??冷水下锅，在沫子打干净以前不要搅动，否则，沫子会沾附到羊肉上，造成汤色浑浊，肉看起来也脏兮兮的，影响口感。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉1500克
- 辅助料
- 姜片适量
手抓羊肉的做法步骤
手抓羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·手抓肉以羊筋条最好。
2·冷水下锅，大火烧开，千万不要搅动，把沫子打干净后再放姜片和花椒。
3·大火烧开，小火慢炖。
4·炖煮时间只是个约数，视羊的大小和产地而定。
相关食材：羊肉