水晶糯米糍
水晶糯米糍是芷菲分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“水晶糯米糍”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水晶糯米糍。
菜式简介
软糯香甜、适合所有人的食品，特别喜欢椰蓉、洁白像雪，给人毛茸茸的感觉，看起来特清爽（*@ο@*） 哇～
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉150克
- 白砂糖25克
- 水100克
- 澄粉20克
- 辅助料
- 草莓味水晶果膏适量
- 椰蓉适量
- 枣泥馅适量
- 色拉油15～20克
水晶糯米糍的做法步骤
水晶糯米糍做法技巧/窍门/补充说明：
1、糯米面不像面粉一样，会越揉越散，一般要用手攥球或者用两手掌团面会越来越柔韧
2、没有做的面要加盖保鲜膜，避免干散
3、蒸好的糯米糍立刻趁热沾椰蓉，凉了或干了就沾不上了，没沾椰蓉的糯米糍应先放在锅里盖上锅盖
4、做好的糯米糍要当天吃完、第二天会稍微变硬、口感不如先做的好吃
5、做好的糯米糍生胚可以放到冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来蒸制即可
相关食材：糯米