果仁列巴
果仁列巴是线线3896分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。“果仁列巴”制作过程分18个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的果仁列巴。
菜式简介
虽然减少了糖量,但是加入了很多的葡萄干和黑加仑后,面包还是微甜的。50%的水量,面团硬而不好揉,厨师机最低档看着也费力,经过一夜冷藏才使面团变得稍微柔软些。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一天
- 难度高级
- 主材料
- 中筋粉700克
- 牛奶120克
- 鸡蛋160克
- 奶油70克
- 耐高糖酵母5克
- 盐7克
- 白砂糖70克
- 辅助料
- 黄油40克