红枣芋泥包
红枣芋泥包是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红枣芋泥包”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红枣芋泥包。
菜式简介
做面包剩下的一碗芋头泥，做枣糕剩下一碗红枣泥，把这俩材料混合在一起，不干不稀的，蒸一锅芋泥红枣包不正好嘛！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉500克
- 荔浦芋头泥1碗
- 辅助料
- 干酵母5克
- 室温清水280克
红枣芋泥包的做法步骤
红枣芋泥包做法技巧/窍门/补充说明：
1·红枣泥的制作：红枣小火煮熟煮透，轻松去核，枣皮可去可不去，用料理机打成细腻的泥即可；
2·芋泥的制作：荔浦芋头削皮切薄片、切条、切丁，入蒸锅中蒸熟，用勺子碾压成泥即可；
3·红枣泥的水分较多，与较干的芋头泥混合成馅相得益彰，稀稠度和甜味全有了；芋头泥也可以用山药泥代替；
4·四季的室温环境不同，所以基础发酵和二次饧发不要用时间来衡量，要看面团发酵的状态；面团包成包子后放锅里饧发，发至1·5倍大小即可开蒸。