简单快捷又美味的～蚕豆瓣炒鸡蛋
简单快捷又美味的～蚕豆瓣炒鸡蛋是吴妈厨房分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“简单快捷又美味的～蚕豆瓣炒鸡蛋”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单快捷又美味的～蚕豆瓣炒鸡蛋。
菜式简介
向往的生活第五季开播了，这道菜在黄磊的香葱炒鸡蛋中添加一物，让这道菜更加增添田园的色彩，鸡蛋滑嫩，鲜香味美。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蚕豆600克
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 香葱3棵
- 小米椒去籽1个
简单快捷又美味的～蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤
简单快捷又美味的～蚕豆瓣炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋加入适量淀粉可让炒出来的鸡蛋更加滑嫩，加入料酒可以去蛋腥味。
2、首先，豆瓣焯水加盐能使豆瓣碧绿，增加食欲，然后，蚕豆中有一些有害物质，会影响人的身体健康，所以食用前要先做焯水处理。