红烧肉
红烧肉是主公，给个桃分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧肉”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉。
菜式简介
最传统的红烧肉，干净，酥烂，不油腻。外面吃的红烧肉也不错，就是酱料香料味道太重，自己做的就要那种肉融化在嘴里的肉香！！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克起
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 八角适量
- 调味料
- 料酒适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 盐适量
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1：:肉要煸透，鱼要煎香，所以可以多煸一会儿。控出来的有炝个手撕包菜，味道很棒。
2：有人说糖色不健康，其实又不是天天吃，糖色红亮的颜色是老抽代替不了的，还可以去腥。
3：要是用冰糖的话，先在微波炉里面打一下，很快就碎了。听说冰糖的颜色比砂糖漂亮，所以我一直用冰糖。
4：炒糖色的时候觉得温度太高，可以随时端锅离火，这样就不会糊了。
5：肉汤里面可以卤蛋的，也很好吃。