蒜苔炒鸡蛋

菜式简介
　　新鲜的蒜苔上市了，鲜嫩碧绿，好吃，要趁鲜。
　　 蒜苔性温，温中下气，补虚，调和脏腑，具有活血，防癌，杀菌的作用，吃蒜苔，虽然好处很多，但也不可过多食用，特别是消化力不好的。
　　 蒜苔可凉拌，可腌制，可炒食，今天就做一个超简单的蒜苔炒鸡蛋。