凉拌酸辣土豆丝
凉拌酸辣土豆丝是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“凉拌酸辣土豆丝”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌酸辣土豆丝。
菜式简介
春天到了,气温渐升,换上春衣来菜市场上转一圈,看到了可人的大黄土豆,买回几个做菜。
今天就先来分享这道凉拌酸辣土豆丝,凉嗖嗖、酸辣开胃,是菜又是饭。一个人吃饭有它就解决了,两三个人吃饭就当它是一道开胃菜。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄心大土豆1个
- 辅助料
- 香菜2棵
- 小葱2棵
- 小米辣2个
凉拌酸辣土豆丝的做法步骤
凉拌酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·黄心土豆的淀粉含量多一些,口感扎实;充分泡凉水可以使土豆吸足水,焯煮后口感清脆而不软烂;
2·土豆中含有大量的淀粉,既可以当开胃凉菜食用,也可替代一部分主食。
相关食材:土豆