酱香腊肉蘑菇莜面蒸饺
酱香腊肉蘑菇莜面蒸饺是食·色分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“酱香腊肉蘑菇莜面蒸饺”制作过程分27个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香腊肉蘑菇莜面蒸饺。
菜式简介
莜面粉好像并不似有的人说的那样粗糙扎口，
莜面蒸饺的口感其实也还不错
只是莜面皮易裂，不便于弄得那么薄皮大馅
适合于消耗莜面，却不能吃掉更多馅料。。。。。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 煮好的腊肉160克
- 黑蘑菇50克
- 豆瓣酱50克
- 甜面酱5克
- 葱4根
- 盐适量
- 糖适量
- 酱油少许
- 鸡精少许
- 辅助料
- 莜面粉100克
- 滚开水130克
酱香腊肉蘑菇莜面蒸饺的做法步骤
酱香腊肉蘑菇莜面蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
莜面筋度低，非常容易开裂，所以饺子皮擀得厚一点。
蒸制时间需根据饺子大小酌情增减。