红烧五花肉熏鸡蛋
红烧五花肉熏鸡蛋是尔东叶分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧五花肉熏鸡蛋”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧五花肉熏鸡蛋。
菜式简介
这是从小吃到现在也不厌的一道美味。 大块的猪肉红烧烹制，再将煮熟的鸡蛋放在肉里熏。鸡蛋有着浓浓的肉香。 妈妈做这道菜非常棒，每次都让我们吃的很满足。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉1000克
- 鸡蛋510克
- 辅助料
- 葱姜适量
红烧五花肉熏鸡蛋的做法步骤
红烧五花肉熏鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、红烧肉每个人的做法不同，味道适合自己就好。
2、鸡蛋还要与肉一同烧制，因此，煮鸡蛋时不必煮至10分熟，煮至成型即可。
3、鸡蛋煮熟去壳后，可以用牙签在鸡蛋上扎些孔，以方便入味。
4、鸡蛋要浸在汤汁中，才可以充分入味，因此，烧肉时要多加些水。
5、加水要加开水，否则，会影响肉的口感。菜品熟后，将鸡蛋在汤汁中多熏制一段时间再食用，味道更好。
答配菜谱：五花肉与鸡蛋的做法