竹荪炖鲍鱼排骨
竹荪炖鲍鱼排骨是海味八珍AX3k6分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“竹荪炖鲍鱼排骨”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的竹荪炖鲍鱼排骨。
菜式简介
不同于鲍鱼,竹荪这种食材对鲍叔来说还是比较少接触,印象最深的还得追溯到大学时期,冬天和舍友的一次打牙祭。新开业的竹荪老鸭汤,偌大的红字招牌着实吸引探求未知食材的小年轻们。只不过整场下来,竹荪没捞着多少,只依稀记得是种网状结构,尤能吸附汤汁,此外也就没有了。
时过境迁,少年郎都成中年大叔了,既然勾起回忆,这实现竹荪自由自然得安排上。恰好菌类几乎与肉食和汤羹完美匹配,这道「竹荪炖鲍鱼排骨」在冬末春初略显潮湿的季节里尤为适合补补身子。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 闽正鲍鱼6只
- 竹荪8根
- 排骨250克
- 辅助料
- 姜片3、4片