最好吃的豆花饭—和水豆花饭
最好吃的豆花饭—和水豆花饭是【吴娜 （辣椒）】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最好吃的豆花饭—和水豆花饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在川渝有很多豆花饭小吃馆，就是和水豆花下饭。和水豆花就是豆腐的前身—没有沥水的豆腐，吃的它的鲜它的嫩，入口即化，清爽可口，那怎么开胃下饭呢？这些饭馆下饭点睛之笔通常就是17号麻辣手工作坊的糊辣椒蘸水啦!很多不太懂的朋友就觉得一块豆腐而已，那是极为简单的，甚至有的外地朋友到川渝农家作客觉得一碗和水豆花上桌很不待见，那就大错特错啦!那可是把您当贵客呢，在农村豆花的制作那可是很麻烦的呀，忙活半天才能吃上呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 非转基因黄豆：1斤 | 17号麻辣糊辣椒：100克 |
| 菜油：少许 | 米饭：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：少许 | 米饭：少许 |
最好吃的豆花饭—和水豆花饭的做法步骤
最好吃的豆花饭—和水豆花饭做法技巧/窍门/补充说明：
火候随时掌握好哟，不然还没烧开豆浆泡泡就冲出锅啦。