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全麦鸡蛋饼

菜谱编号:499-634
全麦鸡蛋饼是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦鸡蛋饼”。
全麦鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
白面粉:适量黑全麦粉:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
花生油:适量十三香粉:少许

全麦鸡蛋饼的做法步骤

  • 第一步:黑白面粉混合,比例按个人喜好调节。
  • 第四步:案板上抹油,面团揉光滑分成小剂子,擀开撒盐,十三香,油。
  • 第二步:加水用筷子搅成絮状。
  • 第五步:把面片前后折叠后从一头卷起。
  • 第九步:鸡蛋打散放锅里转成蛋皮
  • 第十步:把饼放蛋皮上贴合,稍等一下旋转鸡蛋饼取出即可。
  • 第十一步:成品图。
  • 第六步:按扁再次擀成薄一点的饼皮。
  • 第三步:再和成软面团醒15分钟。
  • 第七步:不沾锅放油烧热,放入饼皮中火烙。烙至表面断生后翻面。
  • 第八步:接着烙熟取出备用。
  • 菜谱标签:家常菜早餐面食
    相关食材:鸡蛋

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