果干米糕
果干米糕是万山红分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“果干米糕”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的果干米糕。
菜式简介
过年要做米糕，寓意步步登高，那就动手做吧。为了口味更丰富，就加芒果果干和蔓越莓干，吃起来更好吃。为了颜值，我也是和网红们一样，直接用了模具蒸的，看起来也好看。而且这款米糕是用的传统米糕的做法，加入了大米饭，而发酵方法也是传统方法，没有用酵母粉，而且用的自制的米酒发酵的，米香味更浓郁，看来传统的方法确实好。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 自制米酒350克
- 大米饭300克
- 粘米粉250克
- 奶粉50克
- 辅助料
- 芒果干适量
- 蔓越莓干适量
果干米糕的做法步骤
果干米糕做法技巧/窍门/补充说明：
米酒最好是用自制的，有活性，很多瓶装的米酒市售米酒都是灭活的，虽然是米酒的味道，但没有了活性是无法发酵的。