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伯爵茶曲奇

菜谱编号:497-592
伯爵茶曲奇是【喵星人御用铲屎官】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“伯爵茶曲奇”。
伯爵茶曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近天天要做蛋糕卷所以每天都会剩余一些蛋白总不能浪费吧利用起来。

伯爵茶曲奇主厨:喵星人御用铲屎官

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:95克糖霜:40克
低粉:115克蛋白:15克
辅助料用量
食盐:1克伯爵茶叶(AKBAR):2克

伯爵茶曲奇的做法步骤

  • 第一步:黄油打发。
  • 第七步:烤箱预热180℃ 中层烤10分钟 。
  • 第四步:加入蛋白 继续打 直到蛋白全部很黄油融合。
  • 第二步:加入食盐 糖霜 继续打匀。
  • 第六步:装入裱花袋 在烤盘上裱花。
  • 第三步:伯爵茶用手捻碎(不要太碎太细 否则面糊发挥 看着像是加了黑胡椒 很难看) 加入黄油 打匀。
  • 第五步:筛入低粉 拌匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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