白玉石榴
白玉石榴是尘欢分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“白玉石榴”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白玉石榴。
菜式简介
算来重庆还是我的第二故乡呢,因为我的妈妈是重庆人,所以我也是半个小重庆。2011年11月,我陪同妈妈回到离别20年的故乡。因为我这些年一直在外求学工作,所以难得回老家一次。我的哥哥是在重庆读的大学,所以他们回重庆的机会比我多一些。其实对于这座城市我还是有很深的感情的,对于儿时的一些记忆都历历在目。
来重庆当然要吃榨菜了,这道菜外皮雪白如玉,馅内的一颗颗榨菜粒,如同石榴中的一颗颗小果实,因而得名。
中国人视石榴为吉祥物,以为多子多福的象征。古人称石榴“千房同膜,千子如一”。民间婚嫁之时,常于新房案头或他处置放切开果皮、露出浆果的石榴,亦有以石榴相赠祝吉者。
人们借石榴多籽,来祝愿子孙繁衍,家族兴旺昌盛。石榴树是富贵、吉祥、繁荣的象征。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 榨菜适量
- 猪精肉适量
- 鸡蛋适量
- 生粉适量
- 辅助料
- 韭菜适量
- 生姜适量
- 调味料
- 盐适量