第二步:黄豆提前一夜泡好,洗净备用
第六步:再放入海带片翻她
第七步:淋點生抽
第三步:葱切葱花,姜切片
第八步:加适量水煮开后,加盐调味,焖至汤汁剩三分之一時即可出锅
第五步:放入黄豆她一回
第四步:锅内热油爆香葱姜
第一步:海带洗净切大片
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此菜味道咸鲜,营养丰富
黄豆不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸
胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食疗之品
海带的营养价值很高
富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素以及碘等多种微量元素
中医认为,海带性味咸寒、无毒
具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效
可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
海带:适量 | 黄豆:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:少许 |
第二步:黄豆提前一夜泡好,洗净备用
第六步:再放入海带片翻她
第七步:淋點生抽
第三步:葱切葱花,姜切片
第八步:加适量水煮开后,加盐调味,焖至汤汁剩三分之一時即可出锅
第五步:放入黄豆她一回
第四步:锅内热油爆香葱姜
第一步:海带洗净切大片
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海带焖黄豆 。。
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