青椒牛肉
青椒牛肉是【天天吃土豆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
秋冬食牛肉,有暖胃作用,为秋冬补益佳品。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:适量 | 青椒:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
老抽:适量 | 白胡椒粉:适量 |
黑胡椒粉:适量 | 花椒粉:适量 |
孜然粉:适量 | -- |
青椒牛肉的做法步骤
答配菜谱:青椒与牛肉的做法